TERRE DI CHIETI PECORINO FANTINI Visualizza ingrandito

TERRE DI CHIETI PECORINO FANTINI

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Nuovo prodotto

Terre di Chieti Pecorino IGT Fantini

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6,30 € tasse incl.

Dettagli

Vitigno: Pecorino prodotto con uve del comune teatino di Ortona, in provincia di Chieti

Vinificazione: Si compone di uve pecorino lasciate a contatto con le bucce per circa 12 ore a bassa temperatura e sottoposte ad una soffice pressatura. Il mosto fermenta per l'80% in tini di acciaio ad una temperatura di 12°C e per il restante 20% in botti in rovere.

Caratteristiche sensoriali: Di colore giallo paglierino dai tenui riflessi verdognoli, si esprime all'olfatto su note di pera in primis, cui fanno seguito sentori balsamici testimoni della qualità del legno utilizzato in fermentazione. Già all'ingresso si rivela avvolgente e strutturato, fresco e persistente.

Abbinamenti gastronomici: Ideale come aperitivo, ben si abbina a tutti i piatti a base di pesce

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