PECORINO ALTA QUOTA LIMITED EDITION GRAN SASSO Visualizza ingrandito

PECORINO ALTA QUOTA LIMITED EDITION GRAN SASSO

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Nuovo prodotto

Pecorino Alta Quota LIMITED EDITION Terre di Chieti IGP

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9,00 € tasse incl.

Dettagli

Vitigno: Pecorino

Vinificazione: Le uve sono raccolte a mano a metà settembre.La pressatura soffice è seguita da un immediato abbassamento della temperatura, per favorire la decantazione e l'eliminazione di torbidità in sospensione del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 14-15 °C in tini di acciaio. Il vino permane in vasche di acciaio inox ad una temperatura di 10°C, con lo scopo di mantenere intatto il suo aroma

Caratteristiche sensoriali: Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, limpido. Il profumo è intenso e richiama fiori e frutti bianchi, con note varietali che emergono. Morbido e ben bilanciato alla bocca. Vino di pronta beva, il cui sviluppo lo rende interessante anche nell'anno successivo alla vendemmia

Abbinamenti gastronomici: Ottimo con antipasti caldi, primi piatti e secondi di pesce; buono con formaggi freschi

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