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CALALENTA TERRE SICILIANE IGP ROSATO

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Calalenta Terre Siciliane IGP Rosato

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11,90 € tasse incl.

-15%

14,00 € tasse incl.

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Vitigno: Nerello Mascalese 60%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 20%

Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente durante la notte per preservarne gli aromi. esse subiscono una soffice pigiadiraspatura, successivamente il mosto viene fatto fermentare in grandi vasche d'acciaio per 18/22 giorni  a bassa temperatura per esaltarne gli aromi. Dopo un leggero e breve affinamento sulle fecce in vasche d'acciaio per 30/35 giorno, il vino viene delicatamente chiarificato, filtrato e pronto per essere imbottigliato.

Caratteristiche sensoriali: Delicato colore rosa " buccia di cipolla"  con riflessi di Lychee e melone. Vino che colpisce per l'accattivante ventaglio aromatico composto di pompelmo, lampone e note floreali di rose e ginestra. Al palato è secco, elegante e fresco con una leggera nota sapida

Abbinamenti gastronomici: Ottimo con piatti di pesce, formaggi freschi e zuppe

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