EL MASO DOC

Varietà: Garnacha tintorera 100%

Area di produzione: Almansa, Albacete

Vigneti: Garnacha tintorera è l'uva più rappresentativa di Almansa. Le nostre uve sono selezionate tra i cespugli a bassa resa di oltre 60 anni e crescono ad altitudine di 1090 mt sul livello del mare su terreno rosso ricco di ossidi di ferro su uno strato di roccia calcarea. La combinazione di questi elementi crea un vino che può arricchire l'esperienza di degustazione oltre le aspettative più ambiziose. 

Vinificazione: Macerazione-fermentazione per 25 giorni. Fermentazione malolattica in rovere americano e francese per 12 mesi

Caratteristiche sensoriali: rosso granato intenso e persistente, con note di ciliegia e ribes nero, erbe aromatiche, cannella, chiodi di garofano, cacao, liquirizia e sentori minerali. Grande struttura, tannini vellutati, molto persistente con un finale lungo, pronto da bere o adatto all'invecchiamento.

Abbinamenti gastronomici: eccellente con primi piatti ricchi, selvaggina