CALA REY TINTO

Varietà: Tempranillo 80% e Syrah 20%

Area di produzione: Alpera, Albacete

Vigneti: i vigneti sono situati a 600-700 mt sul livello del mare e beneficiano della fresca brezza proveniente dalle montagne. La presenza di calcare e gesso nel terreno rende l'ambiente perfetto per l'alto qualità dell'uva

Vinificazione: Il Tempranillo è fermentato in serbatoi di bacciaio inossidabile per 7 giorni, mentre il Syrah viene fermentato con diraspatura in serbatoi di acciaio inossidabile. Macerazione per 10-15 giorni ad una temperatura di 26°C. Filtrazione amicrobica prima dell'imbottigliamento per preservare tutte le caratteristiche organolettiche

Caratteristiche sensoriali: rosso rubino intenso. Chiaro e luminoso. Al naso ci son o sfumature di frutti rossi maturi e frutti di bosco. Retrogusto di frutti rossi e liquirizia.

abbinamenti gastronomici: primi piatti, grigliate e arrosti di carne e formaggi stagionati