Il Segno "Da Levante a Ponente" Cinquesegni

Area di produzione: Abruzzo, Puglia, Basilicata e Sicilia

Vinificazione: Pressatura soffice, macerazione e fermentazione per 25 giorni. Fermentazione malolattica in barriques, seguita da 13 mesi di maturazione.

Caratteristiche sensoriali: Rosso granato intenso e persistente con note di more, prugne e lamponi; ha un meraviglioso sentore speziato e delicato di vaniglia e di tabacco e mostra una grande complessità di sentori. Si rivela corposo, profondo, rotondo, armonico e persistente con un finale sentore di liquirizia. Grande struttura, buon equilibrio tra alcol e freschezza, tannini vellutati.

Abbinamenti: Un abbinamento perfetto per piatti di pasta ricchi e cremosi, selvaggina arrosto o con chorizo o altro tipo di salsiccia alla griglia.