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SALICE SALENTINO DOP...
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SALICE SALENTINO DOP ZOLLA VIGNETI DEL SALENTO
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Nuovo prodotto
SALICE SALENTINO DOP ZOLLA VIGNETI DEL SALENTO FARNESE GROUP. VITIGNO NEGROAMARO E MALVASIA NERA
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Dettagli
AREA DI PRODUZIONE: VITIGNI DI NEGROAMARO 80% E MALVASIA NERA 20%DEL TERRITORIO SALENTINO
VINIFICAZIONE: PIGIATURA E MACERAZIONE DELLE UVE PER 10 GIORNI, FOLLATURA PERIODICA CON METODO A PIOGGIA. SEGUE SVINATURA IN BOTTI DI ACCIAIO ED AFFINAMENTO IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESI PER 8-10 MESI.
CARATTERISTICHE SENSORIALI: VINO DAL COLORE RUBINO. CON SENTORI PRUGNA, MELOGRANO E NOTE DI ERBE MEDITERRANEE, BEN STRUTTURATO ED ABBASTANZA MORBIDO.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: IDEALE CON PRIMI PIATTI ROBUSTI, CARNI ROSSE, FORMAGGI STAGIONATI E SALUMI.
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